BETLIAR – Pripomenú si zaujímavú osobnosť. Slávny francúzsky kuchár Benoît Perrat bol v službách u grófa Michala Esterházyho od 1. 4. 1903 do 20. 6. 1907. Vďaka tejto spolupráci precestoval veľkú časť Európy.
Gróf Michal Esterházy a gróf Gejza Andrássy bývali neďaleko seba v Budapešti a nepožičiavali si len recepty, ale dokonca aj kuchárov. Tieto kontakty zaviedli Benoîta Perrata v roku 1904 aj na poľovačku do Betliara, kde v službách grófa Esteházyho navštívil tento kaštieľ.
„Na prednáške Monique Dumon, ktorá špeciálne pri tejto príležitosti pricestuje z francúzskeho Vonnas, sa dozviete nielen o betliarskych poľovačkách a známych menu ale aj iné zaujímavosti,“ pozýva Múzeum Betliar.
Sprevádzať ju bude pravnuk slávneho kuchára, Jean-Pierre Béréziat, so svojou manželkou. „Môžete sa tešiť aj na detaily zo 6-dňovej poľovačky na medvede, ktorá položila základy kultového receptu, o ktorom sa dozviete na prednáške. Na konci prednášky čaká každého účastníka malé prekvapenie,“ dodáva múzeum.
Prednáška sa uskutoční v piatok 4. októbra 2024 o 17:00.
Foto: Sobotnik.sk
Musíte byť prihlásený, aby ste mohli zverejniť komentár.